Rețetă: clătite americane pentru copii, desertul preferat în familie

Rețetă clătite americane pentru copii, adică fără zahăr || Pasiunea pentru gătit este aproape inexistentă. Decât să intru în bucătărie mai bine particip la un maraton de călcat rufe (și nu, nici asta nu-mi place) sau fac 200 de flotări fără oprire. Ați înțeles ideea, nu-mi place să gătesc.

Așa că momentele în care mă decid să fac câte ceva sunt tratate ca adevărate evenimente. Din când în când mai ”fac câte un sacrificiu” și pregătesc un desert rapid și gustos, întotdeauna ajutat de băiat. Da, el chiar are o atracție către această zonă.

Clătitele americane fără zahăr sunt alegerea perfectă atunci când îmi doresc să fac ceva bun, fără prea mult efort. Majoritatea ingredientelor le aveți constant în casă, iar timpul de preparare e mic.

Ce aveți nevoie? (cantitățile sunt aproximative, folosesc cunoscuta tehnică ”la ochi”)

  • 3 ouă
  • 300 – 350 g făină
  • 1/2 plic praf de copt
  • 300 – 350 ml lapte
  • 1/2 linguriță sare
  • 60 g unt topit
  • diferite semințe, fulgi de cocos, fructe uscate, esențe etc.

Cum se prepară? (ies aproximativ 12 – 15 clătite)

Într-un vas se amestecă ingredientele solide, adică făina, praful de copt și sarea, iar în altul se amestecă ingredientele lichide, adică ouăle, laptele, untul și esențele (dacă folosiți). Conținutul celor două vase se mixează împreună până se obține o compoziție omogenă, apoi se adaugă după gust și preferințe semințele, fulgii, fructele de casă etc. Noi suntem fani fulgi de cocos, deci îi folosim din plin. Pentru aromă și parfum adaug esență de migdale și de vanilie. Guily pleasure!

Clătitele se prepară (prăjesc) într-o tigaie specială, unsă în prealabil cu puțin unt. Când apar bule mici pe suprafața clătitei, atunci trebuie întoarsă pe partea cealaltă. Apoi.. poftă bună! Cu nutella, gemuri, miere, fructe sau chiar simple, sunt absolut delicioase. Și fără zahăr!

V-am spus că m-a ajutat!